Selleriepüree

Rezept - Beilage

Selleriepüree

gelingt leicht in ca. 20 bis 30 Minuten

  • 400g Knollensellerie
  • 100g Sahne
  • 50g Butter
  • Salz und Pfeffer
  • frisch geriebene Muskatnuß

Den Knollensellerie nach dem waschen und schälen in kleine Würfel schneiden. Die Sahne in einem Topf erhitzen und die Selleriewürfel hineingeben und zugedeckt für 20 Minuten schmoren bis sie weich sind.

Den Sellerie mit einem Zauberstab pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken und servieren.

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