Optimaler Weinverschluß mit einer Weinpumpe

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Optimaler Weinverschluß mit einer Weinpumpe

Kennen Sie das auch? Sie haben eine Flasche Wein geöffnet, möchten diese aber nicht am selben Tag trinken? Meist schmeckt der Wein dann aber am nächsten Tag vollkommen anders! Er kam mit Sauerstoff in Kontakt und hat sich dadurch wesentlich schneller weiter entwickelt. Wenn es ein einfacher Wein war oder ein sehr reifer, hat er oft an Geschmacksvielfalt und Tiefe verloren. D.h. er hat seinen Geschmacks- und Dufthöhepunkt bereit überschritten. Der Genuß ist nicht mehr so gut wie am Vortag.

Während die meisten Verschlüße für Weinflaschen nur verschließen, arbeitet der Wein durch den darin befindlichen Sauerstoff weiter.

Nicht so beim System von Screwpull. Eine Weinverschluß aus Gummi wird auf die Flasche wie ein Korken gesteckt. Dann wird mit der Pumpe über eine Öffnung oben im Gummikorken Sauerstoff entzogen! Durch den dadurch entstehenden Unterdruck in der Flasche bleibt der Gummikorken Luftdicht! Der Wein verändert seinen Charakter nicht mehr so schnell!

Weinpumpen bietet auch Amazon an.

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