Mein zweiter Wein vom Weingut Escher aus Schwaikheim im Remstal. Auch dieser stammt aus der Bergkeuper-Edition. Mit knapp 8 € für 0,7 l Flasche ist er rund ein Euro teurer als der Trollinger.
Auch hier wird der Ertrag der Reben auf 55l/ar reduziert und selektiv von Hand gelesen. Weißweine werden je nach Rebsorte in Edelstahl oder im Holzfass ausgebaut. Nach dem positiven Geschmackserlebnis beim Trollinger war ich beim Weissburgunder neugierig. Weissburgunder wird im Remstal erstaunlicherweise relativ wenig angebaut. Bei den Weißweinen ist die Nummer 1 meist der Riesling.
Farbe
Blasses gelbgrün.
Aroma
Frische, Zitrusfrüchte, Limette, Zitrone, Stachelbeeren.
Geschmack
Frische, Limette, Stachelbeeren und Grapefruit.
Abgang
Grapefruit, Chinin, Limette, mittellang.
Fazit
Die Beschreibung erscheint recht kurz. Dennoch gefällt mir dieser Weissburgunder sehr gut. Ein sehr schöner frischer, säurebetonter aber dennoch angenehmer Weißwein. Frucht und Säure sind gekonnt im Gleichgewicht. Preis- Leistungsverhältnis sehr gut.
