Im Magazin Falstaff wurde dieser Rosewein mit 93+ Punkten geadelt. Er wurde in der Rose-Trophy zum besten Wein gewählt. Da das Weingut Klopfer nicht weit entfernt von meinem Wohnort ist, musste ich diesen Rose unbedingt probieren. Im letzten Winter kaufte ich mir eine Flasche.
Leider sind die Angaben über den Ausbau des Weines sehr dürftig. Der Rose besteht aus einer Cuvee der Rebsorten Merlot, Lemberger und Cabernet. 13% Alkoholvolumen. 14,80 Euro kostet die 0,75 l Flasche. Die Bezeichnung Reserve-Wein sind die besten Weine des Weingutes.
Über den roten Modus K 2018 habe ich schon einmal berichtet. Für mich eine tolle Rotwein-Cuvee mit Lagerpotential. Einige der Weißweine vom Weingut Klopfer laufen bei vielen Kennern immer noch unter dem Radar. Dadurch ist das Preis- Leistungsverhältnis oft noch moderat. Die meisten Rotweine sind jung oft noch kantig. Wenn man diese das ein oder andere Jahr reifen lässt, wird man mit harmonischeren Weinen belohnt. Einige Weißweine sind auf erstaunlich hohem Qualitätsniveau. Insbesondere die Weine aus den ersten Lagen bieten ein erstaunlich gutes Genuß- Preisverhältnis.
Farbe Modus K Rose 2021
Rosa.
Aroma Modus K Rose 2021
Etwas Rauch, Feuerstein, frische Birne, Himbeeren und rote Johanisbeeren.
Geschmack Modus K Rose 2021
Frisch, etwas cremiger werdend, leichte feinherbe Früchte, Blutorange, Orangenzesten, Grapefruit, Pampelmuse und Orangen.
Abgang Modus K Rose 2021
Grapefruit, Pampelmuse, Orangenzesten und Schalen mit sehr langem Abgang.
Fazit Modus K Rose 2021
2022 habe ich einige Roseweine aus Frankreich und Italien verkostet. Mein Lieblingsrose seit etwa 15 Jahren ist immer noch der Muskattrollinger vom Weingut Schnaitmann. Für mich ist das ein Referenz-Rose. Feinfruchtig, filigran und leicht. Ein toller Sommer-Rose. Aus Frankreich und Italien habe ich auch einige tolle Rose-Weine gefunden. Aber der Muskattrollinger von Schnaitmann ist weiterhin mein persönlicher Favorit. Vor allem im Preis- Leistungsverhältnis ist er seit 15 Jahren unschlagbar.
Hier im Remstal gab es in den letzten 5 bis 10 Jahren einen regelrechten kreativen Boom bei den Roseweinen. Inzwischen hat fast jedes Weingut verschiedene Roseweine im Sortiment. Um diese alle verkosten zu können, müsste ich den Rest vom Jahr Urlaub nehmen. Also picke ich mir manchmal den ein oder anderen heraus. Der Modus K ist durch seine Rebsorten-Kombination schon ein ungewöhnlicher Rose. Entsprechend ungewöhnlich empfand ich ich ihn auch im Aroma und Geschmack. Er verträgt durchaus das ein oder andere Jahr zur harmonischeren Reife. Aber das dürfte Geschmackssache sein. Am zweiten Tag war er auch wesentlich harmonischer. Sicherlich ein sehr guter Rose. Die 93 Falstaff-Punkte kann ich allerdings nicht nachvollziehen. Ich vermute, daß hier ein Exote die Jury überrascht hat? Dennoch ist es ein empfehlenswerter Rose auf hohem Niveau. Erhältlich direkt ab Weingut.
