Schlagwort: Bodegas Lustau

Bei meiner Sherry-Erkundungsreise fehlt noch ein Amontillado. Ein Amontillado beginnt als Fino-Sherry. Erst wenn die Florschicht (Hefe) entfernt worden ist beginnt er zu oxidieren und erhält seine braune Färbung. …

Heute stelle ich nach längerer Zeit mal wieder einen Sherry vor. Die Welt der Sherry-Weine ist sehr vielfältig. Mir fehlt ehrlich gesagt die Zeit um mich in dem Weinsegment …