Schlagwort: Sherry

Bei meiner Sherry-Erkundungsreise fehlt noch ein Amontillado. Ein Amontillado beginnt als Fino-Sherry. Erst wenn die Florschicht (Hefe) entfernt worden ist beginnt er zu oxidieren und erhält seine braune Färbung. …

Heute stelle ich nach längerer Zeit mal wieder einen Sherry vor. Die Welt der Sherry-Weine ist sehr vielfältig. Mir fehlt ehrlich gesagt die Zeit um mich in dem Weinsegment …

Sherry habe ich die letzten Jahrzehnten als Weingetränk komplett vernachlässigt. Manchmal habe ich einen Tio Pepe verkostet. Für mich der beste Fino der mir bekannt

Die meisten Leute hier im Lande denken bei Sherry an einen süßen Dessertwein. Nicht jedem ist bekannt, daß es auch trocken ausgebauten Sherry gibt? Seit Jahrzehnten habe ich da …