Ich bin immer noch auf der Suche nach einem sehr guten Rose-Wein. Bisher ist weiterhin der Muskattrollinger Rose von Schnaitman mein persönlicher Favorit. Beim letzten Einkauf im Gourmet-Supermarkt ist mir in der Weinabteilung ein Wein aufgefallen.
Ein Spätburgunder Rose Reserve trocken 2018 vom Weingut Aldinger. 18,30 Euro für 0,7 l. Das sind fast 10 Euro mehr als für den Muskattrollinger von Schnaitmann. Ich war dennoch neugierig und habe eine Flasche in den Einkaufswagen gestellt. Bisher waren alle von mir probierten Aldinger-Weine sehr gut bis hervorragend. Das Risiko sollte also gering sein. Die Trauben stammen aus der Lage Untertürckheimer Gips. Die Gärung fand im Barrique statt. 12,5% dürfte für einen Spätburgunder genau richtig sein. Als Trinktemperatur werden 9 bis 10 Grad empfohlen. Erstaunlich ist die vom Weingut angegebene Lagerfähigkeit von 6 bis 12 Jahren!
Farbe Spätburgunder Rose Reserve trocken 2018
Rose.
Aroma Spätburgunder Rose Reserve trocken 2018
Er duftet nach aneinander geschlagenen Feuersteinen! Frische und Kühle. Der Feuerstein dominiert. Eine Frucht kann ich nicht erschnuppern. Dennoch ein sehr schöner Geruch.
Geschmack Spätburgunder Rose Reserve trocken 2018
Frisch, feinfruchtig, Limette, Litschi, Grapefruit, Stachelbeeren, rote Johannisbeeren. Ein sehr fein ausbalanciertes und harmonisches Fruchtspiel am Gaumen.
Abgang Spätburgunder Rose Reserve trocken 2018
Feinherb, fruchtig, Limetten, Grapefruit, Stachelbeeren, Limetten und sehr langer Abgang.
Fazit Spätburgunder Rose Reserve trocken 2018
Wow, bisher mein bester Rosewein im Glas! Vor allem die Vielfalt beim Fruchtgeschmack ist enorm. Die Früchte wechseln sich filigran und harmonisch ab. Wenn sich der Wein erwärmt kommen andere Fruchtnoten dazu. Großartiger Rose! Gestern habe ich mir weitere Flaschen gesichert und eingelagert.
Der Wein ist direkt ab Weingut Aldinger oder im gut sortierten Fachhandel erhältlich.
