Anders NatCool trocken 2023 vom Weingut Schnaitmann aus Fellbach in Württemberg erscheint auf den ersten Blick eine seltsame Namensgebung für einen Rotwein in einer Literflasche. Entstanden ist der Wein auf Anregung von Dirk Niepoort. 10 internationale Winzer aus 10 verschiedenen Weinregionen produzieren einen leichten Trinkwein aus ihrer Region mit einer für die Region typischen Rebsorte in einer einheitlichen Literflasche. Das Gemeinschaftsprojekt nennt sich NatCool.
Das Weingut Schnaitmann aus Württemberg hat einen modernisierten Klassiker aufleben lassen. Anders ist eine Rotwein-Cuvee aus Trollinger und Lemberger. Was ist daran Anders? Eine Ertragsbeschränkung auf 50 hl/ha, frühe Lese, kurze Mazeration von 7 Tagen, Spontangärung mit Traubenstielen, keine Filtration, kein Schwefel und vegan. Die Abfüllung erfolgte nach 8 Monaten Reifung im Edelstahltank. 11% Alkoholvolumen. Für 1 l Flasche bezahlt man 13,50 Euro.
Farbe Anders NatCool trocken 2023
Granatrot.
Aroma Anders NatCool trocken 2023
Feiner Rauch, Kirschen.
Geschmack Anders NatCool trocken 2023
Frische, Himbeeren, Granatapfel, Erdbeeren, Kirschen und Schwarztee.
Abgang Anders NatCool trocken 2023
Erdbeeren, Granatapfel, Kirschen, etwas Schwarztee, langer Abgang.
Fazit Anders NatCool trocken 2023
Der Name ist hier Programm. Anders steht für eine modernere biologischere Ausbaumethode mit geringsten Einfluß. Kein Schwefel. Keine Filtration. Ein Wein, wie ihn die Natur gemacht hat. Leicht zu trinken und durch das derzeit noch kräftige Tannin der Traubenstiele dennoch würzig im Geschmack und Abgang. Sehr guter Sommerwein und Grillwein. Erhältlich direkt ab Weingut oder im gut sortierten Fachhandel wie Pinard de Picard.
