Zum Jahreswechsel in das Jahr 2025 haben wir mit dem Rosé Réserve Brut 2015 vom Sekthaus Raumland angestossen. Bereits an Heilig Abend hat uns der Chardonnay Réserve Brut 2015 vom Sekthaus Raumland begeistert. Den Rosé haben wir ebenfalls zum ersten Mal probiert. Bei der sehr hohen Qualität der Raumland Sekte, sollte das kein Risiko in Sachen Genuß werden. Zudem hat uns vor einem Jahr der Rose Reserve Brut 2014 bereits sehr gut geschmeckt.
Eine Cuveé die von Raumland nicht näher spezifiziert wird. Aber wenn der Inhalt schmeckt, sollte das auch keine wesentliche Rolle spielen. 12% Alkoholvolumen. Traubenernte per Hand 2015. Ganztraubenpressung. Über 90 Monate auf dem Hefelager. Ungefiltert abgefüllt. 30 Euro kostet eine 0,75 l Flasche. Falstaff und Parker bewerten diesen Schaumwein mit 94 Punkten. Vinum gibt ihm 93 Punkte.
Verkostungsnotiz Rosé Réserve Brut 2015
Der Rosé Réserve Brut 2015 aus dem renommierten Sekthaus Raumland ist ein Sekt von außergewöhnlicher Finesse und Tiefe, der das Potenzial deutscher Schaumweine auf Weltklasse-Niveau unter Beweis stellt.
Im Glas schimmert er in einem zarten Lachsrosa mit feinster Perlage, die sich lebendig und anhaltend zeigt. Die Nase offenbart eine faszinierende Aromenvielfalt: saftige rote Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren verbinden sich mit einer feinen Zitrusnote, kandierter Orangenschale und einem Hauch von Brioche, untermalt von subtilen floralen und mineralischen Nuancen.
Am Gaumen zeigt sich der Sekt beeindruckend strukturiert, mit einer perfekten Balance zwischen feiner Cremigkeit und lebendiger Frische. Die Reife des Jahrgangs verleiht ihm Tiefe und Eleganz, während die präzise Säure für Frische und Spannung sorgt. Im Abgang brilliert er mit bemerkenswerter Länge, feinen mineralischen Akzenten und einem Hauch von Würze, der die Vielschichtigkeit dieses Sekts unterstreicht.
Ein charakterstarker, großer Rosé-Sekt, der durch seine Komplexität und Harmonie beeindruckt und Raumland Sekthaus als Schaumweinpionier in Deutschland würdig ehrt. Perfekt für besondere Anlässe oder als anspruchsvoller Begleiter zu edlen Gerichten wie Lachstatar oder Perlhuhn.
Fazit Rosé Réserve Brut 2015
Auf Schaumweine bin ich erst vor rund zwei Jahren auf den Geschmack gekommen. Was ich bis dahin aus Deutschland, Italien, Spanien und der Champagne im Glas hatte fand ich in Ordnung. Begeisterung kam da bei keinem der Schaumweine auf. Durch einen Kollegen bekam ich den Anstoss mal wieder einen Versuch zu starten. Ein Champagner von Ruinart war schon ganz gut. Und mein Erster Jahrgangssekt von Aldinger aus Fellbach war der erste Schaumwein der mich richtig begeistert hat. Seit dem probiere ich mich öfter durch die Schaumwein-Welt. Der Schwerpunkt liegt derzeit bei deutschen Winzersekten. Hier ist die Qualitäts-Entwicklung in den letzten Jahr steil nach oben gehend. Hin und wieder mache ich auch einen Genussausflug in andere Schaumwein-Länder.
Auch der Rosé Réserve Brut 2015 vom Sekthaus Raumland war wieder solch ein Genuß-Highlight! Für 30 Euro ist der Rose-Jahrgangs-Schaumwein im Preis- Leistungsvergleich zu Champagner-Roses ein absoluter Kauftipp. Erhältlich direkt vom Produzenten Raumland Sekthaus oder im Fachhandel wie Pinard de Picard.
