Der Falstaff hat den Grauburgunder Untertürkheimer Herzogenberg 2023 vom Weingut Wöhrwag mit überragenden 92 Punkten bewertet. Im Eichelmann gab es für den gleiche Wein aus demselben Jahrgang nur 86 Punkte? Für mich ist es oft ein Rätsel warum manche Weine so unterschiedlich bewertet werden? Grund genug mir selbst ein Bild von diesem Wein zu machen.
Das Weingut Wöhrwag liegt in Stuttgart-Untertürkheim und wird von Hans-Peter Wöhrwag in der sechsten Generation geführt. Die Familie bewirtschaftet rund 20 Hektar Rebfläche, darunter die Monopollage Untertürkheimer Herzogenberg. Der Fokus liegt auf der Rebsorte Riesling, die etwa 40% der Anbaufläche ausmacht. Weitere angebaute Sorten sind Grauburgunder, Weißburgunder, Sauvignon Blanc sowie rote Rebsorten wie Lemberger, Trollinger, Spätburgunder und Merlot.
Das Weingut legt Wert auf naturnahen Weinbau und reduziert bewusst die Erträge, um voll ausgereifte Trauben zu ernten. Die Weißweine werden gekühlt im Edelstahltank vergoren, um ihren feinfruchtigen Charakter zu bewahren. Die Rotweine durchlaufen eine traditionelle Maischegärung. Neben dem Weinverkauf bietet das Weingut auch Sekt, Secco und roten Traubensaft aus eigener Produktion an. Das Weingut Wöhrwag ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und zählt zu den Vorzeigebetrieben in Württemberg.
Verkostungsnotiz Grauburgunder Untertürkheimer Herzogenberg 2023
Der Grauburgunder Untertürkheimer Herzogenberg 2023 beeindruckt mit einer strahlenden, hellgrüngelben Farbe im Glas. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus frischem, grünem Gras, floralen Noten und exotischen Anklängen von Litschi und Apfelsine.
Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und präzise, mit einer elektrisierenden Zitrusstruktur. Orange, Ananas und Kumquat verschmelzen mit der feinherben Cremigkeit und komplexen Bitternoten von Chicorée und Orangenzesten. Die lebendige Säure verleiht ihm eine straffe, fast tänzelnde Struktur, während sich die Aromen in einer beeindruckenden Tiefe entfalten.
Der Abgang ist intensiv und sehr lang, getragen von Noten von Orange, Kumquat, roter Grapefruit, Chicorée und Blutorange, die eine raffinierte Balance aus Frische und herber Eleganz schaffen. Ein sehr guter Grauburgunder mit gutem Reifepotenzial und starkem Terroirausdruck.
Hinweis derzeit ist er im Geschmack und Abgang noch etwas Bitter. Wenn man ihn noch 1-3 Jahre reifen lässt, sind die bitteren Geschmacksnoten milder und feiner im Fruchtmix eingebunden. Der herbe Chicoree wird durch Blutorangen und Orangenzesten abgelöst.
Fazit Grauburgunder Untertürkheimer Herzogenberg 2023
92 oder 86 Punkte? Die Wahrheit liegt wohl eher in der Mitte. Wie so oft vergibt der Falstaff fast schon inflationär Punkte über 90 Punkte. 86 Punkte sind allerdings auch zu wenig. Soweit mir bekannt, verkostet der Eichelmann die Weine mehrfach. Da wäre das Entwicklungspotential der nächsten Jahre erkennbar gewesen. Derzeit kann man ihm 86 Punkte geben. In ein bis drei Jahren bewegt er sich sicherlich auf die 88 bis 89 Punkte zu. Für Württemberg ein sehr guter Grauburgunder aus einer Ersten Lage. Der Lagencharakter wurde sehr gut ausgearbeitet.
Die 0,75 l Flasche wird für faire 14,90 Euro angeboten. Mit 11,5% Alkoholvolumen ist es auch ein leichter Sommer-Weißwein. Erhältlich direkt vom Weingut oder im gut sortierten Weinfachhandel.
