Warum habe ich mir den Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett 2022 vom Weingut Stefan Müller gekauft? Weil ich an heißen Sommerwochenenden gerne einen leichten Riesling Kabinett genieße. Ich mag das Geschmacksspiel zwischen Säure und Frucht. Bisher hatte ich das Weingut Stefan Müller nicht auf meinem Radar. Bei meinem letzten Weinkauf fielen mir einige Rieslinge von dem Weingut auf. Riesling Kabinett passt sowohl als leichter Sommerwein als auch zu vielen würzigen asiatischen Gerichten.
Der Boden im Weinberg besteht aus Blau- und Grauschiefer und Diabas. Nach der Ganztraubenpressung erfolgte die spontane Gärung für gute 3 Monate. Der Ertrag wurde auf 35 hl/ha reduziert. Das Ergebnis sind 8% Alkoholvolumen, 10,2 g/l Säure und 48 g/l Fruchtzucker. 12 Euro habe ich für eine 0,75 l Flasche bezahlt.
Farbe Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett 2022
Blasses graugelb.
Aroma Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett 2022
Frische, Holunderblüten, etwas Ananas, Aprikose, Schiefergestein, Feuersteine.
Geschmack Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett 2022
Etwas unreife Ananas, Orangenzesten, Pampelmuse.
Abgang Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett 2022
Etwas unreife Ananas, Pampelmuse, sehr lange.
Fazit Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett 2022
Erstaunlich wie gut die Rebsorte Riesling den Terroir, den Boden, wiedergibt. Dieser Saar-Riesling ist irgendwie anders als die Riesling-Kabinett-Weine von der Mosel oder der Nahe. Er ist in der Nase bereits als junger Wein schon sehr mineralisch. Im Fruchtgeschmack tendiert er mehr zu säurebetonten exotischen Früchten. Säure und Süße sind bereits im perfekte Gleichgewicht. Jetzt schon sehr lecker aber durchaus noch mit Reifepotential. Für 12 Euro ein sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis. Erhältlich direkt ab Weingut oder im gut sortierten Weinfachhandel wie Pinard de Picard.
